时值大学毕业季 酒店餐饮营销成效显著
时间：2013-06-13 17:42:00 来源：黄山酒店huangshan hotel/黄山馨园国际大酒店/黄山中铁旅游有限公司/中国中铁四局黄山疗
同窗之载叙情深，时雨之化念师恩。又是一年毕业季，公司为努力提高市场份额，抢抓黄山学院毕业聚餐机会，确保馨园国际大酒店经营成效，公司领导引导各部门转变营销思路，多措并举。一是公司领导的高度重视，积极与学院领导沟通。销售经理与各院系辅导员、各班班长保持密切联系，及时掌握聚餐信息；三是为活跃用餐气氛，酒店免费提供投影、音响服务；四是餐饮部针对学生特定用餐需求和消费能力，调整菜单，抢抓就餐份额；四是前台员工主动热情做好营销宣传和接待工作。当学生前来订餐而销售经理外勤时，前厅经理先带领客人看场地、餐单，同时通知销售部经理，努力做到不让一位上门客流失。
通过营销措施的调整和各部门员工的辛勤努力，5月25日至6月9日，酒店共接待了黄山学院艺术学院、生环学院、教育学院、经管学院、信息学院、体育学院、文学院、化工学院、外语学院共9个院系学生毕业就餐19场次共163桌，消费金额达104140元，其中6月1日、6月2日各接待四个院系用餐，达到用餐最高峰，接待口各部门齐心协力，确保用餐安全、有序地进行，酒店也取得了很好的经济效益和社会效益。
（供稿者：李传慧）
